Hoy me toca a mi presentar mi tierra;
llena de contrastes que nos llevaran a un viaje desde las áridas
tierras en la comarca de Zaragoza a la belleza de la sierra de Teruel
y visitando los impresionantes Pirineos en Huesca.
¿Por donde comenzar? Es muy dificil,
al menos para mi; si me permitis comenzaremos por Teruel, para
algunos una gran olvidada pero maravillosa en si misma...recordar que
posee un gran patrimonio artístico mudéjar, un mausoleo perfecto
para los enamorados...¿quien no ha oido hablar de Los Amantes de
Teruel?
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| Los Amantes de Teruel |
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| El torico |
La verdad que la primera vez que lo vi
me parecio precioso...estaba situado en una iglesia le rodeaba un
aura de misterio...bajas luces, música suave, pero
claro...decidieron cambiarlo y si, el sitio donde lo han colocado es
mucho más amplio y mejor para ser visitado pero...ha perdido ese
matiz que a mi tanto me gusto. Teruel en si es una ciudad pequeña,
preciosa, llena de encanto y callejuelas estrellas que llevan a la
plaza del Torico.
¿quereis pasear un poco mas? Pues
vamos a acercarnos a Albarracin...con solo deciros que es Monumento
Nacional desde los años 60 poco mas puedo contar, precioso pueblo de
estilo medieval con sus callejas empinadas y estrechas, sus pasadizos
y casas de muros irregulares cuyos tejados pueden juntarse todas
ellas del color rojizo caracteristico de la zona, solo roto por una
casa de tonos azules claros y adornada al estilo andaluz de la época
el porqué...por amor sencillamente, para que la amada estuviera a
gusto y que pudiera recordar su andalucia natal y no la echara de
menos en demasia ¿bonito verdad?
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| Albarracin |
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| Garganta del Diablo |
¿Por qué no subimos al norte de
Aragón? Vamonos entonces a Huesca, a los Pirineos con sus valles sus
pueblos perdidos sus ibones y sus cascadas, sinceramente no se con
que pueblecito quedarme, Anso, Hecho, Siresa, Roncal, Canfranc,
Torlo, Broto, Boltaña, Aínsa... aysss y esas carreteras estrechas y
sinuosas, que nos llevan a la profundidad de la montaña. Recuerdo
con cariño la garganta del diablo en el valle de Hecho, el sonido
del agua, la tranquilidad y la paz que reina cuando descansas a
orillas del riachuelo...solo se oye el silencio roto por el
movimiento de las hojas.
Y ya que estamos aquí nos podemos
acercar al parque Nacional de Ordesa con el Valle de Pineta, el Cañón
de Añisclo y la Cola de Caballo.
Si bajamos un poquito a mitad de camino
nos encontramos con los mayor de Riglos y un impresionante castillo,
quien haya visto el Reino de los cielos lo habra visto...Loarre, de
estilo románico, se dice de el que es el mejor conservado de toda
Europa. A pocos kilometros ya podemos ver las primeras casas de
Huesca, su historia comienza ya con los íberos, conquistada por los
romanos y tomada por los árabes y finalmente tomada por los
cristianos.
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| Castillo de Loarre |
Y ahora si que ya os llevo a mi
comarca, mezcla de matices que nos llevan desde la aridez de los
monegros al vergel inconfundible del Monasterio de Piedra cerquita de
Calatayud, parece increible que entre vegas y viñas nos
introduzcamos en un paraje de gran belleza con cascadas de agua que
se dividen en innumerables hilos, la más impactante es la Cola de
Caballo con más de 50m de altura y tras la cual podemos
introducirnos, cuenta con varias grutas y el Lago del Espejo.
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| Monasterio de Piedra |
Si tomamos la carretera nos vamos a
Zaragoza, coronada por las torres de la Basílica de Nuestra Señora
del Pilar ¿os cuento un poquito de historia?
Su nombre procede de Caesaraugusta, y
ostenta los títulos de “muy noble, muy leal, muy heroica, muy
benefica, siempre heroica e inmortal” otorgados tras la resistencia
frente al ejército napoleónico en los Sitios de Zaragoza.
La ciudad cuenta con dos mil años de
historia, suevos, visigodos, vascones, romanos, arabes y cristianos
pasaron por ella. Numerosos monumentos romanos encontramos bajo
nuestros pies termas, templos, el teatro, el foro y las murallas,
obra sin igual es el Puente de Piedra que aunque en la actualidad une
las dos orillas de la ciudad y va a parar a los pies de la Virgen en
su día fue utilizado para llevar el agua desde el río Gállego
hasta la ciudad.
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| Basilica de Nuestra Señora del Pilar |
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| Palacio de La Aljaferia |
Cuando los musulmanes llegaron a
Zaragoza la llamaron Al-Baida, la Blanca, llego a convertirse en
capital de uno de los reinos Taifas, de ellos nos quedo el Palacio de
la Aljafería en el cual se recreo el esplandor alcanzado por el
reino taifa, tras la reconquista de Zaragoza paso a ser residencia de
los reyes cristianos, fue sede del Tribunal de la Inquisición y cabe
destacar la Torre del Trovador en la que Verdi sitúa la accion de su
opera Il Trovatore, el patio de Santa Isabel con su alberca original,
la mezquita y el Salón Dorado entre otros.
Ahora vamos a dejar que nos lleven
nuestros pies por esta ciudad llena de historia...podemos subir al
Parque Grande o ahora Parque Labordeta en el podemos perdernos por
sus mas 40 hectareas, cabe destacar el paseo de San Sebastián, el
gran monumento al rey Alfonso I el Batallador, sus avenidas y el
jardin botánico junto al Rincón de Goya y el Jardín de Invierno.
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| Parque Grande |
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| Calle Alfonso |
Podemos callejear hacia el centro de la
ciudad bajando por el Paseo de la Indepencia..el Coso..llegamos a la
calle Alfonso, preciosa calle peatonal que nos deja entrever la fachada de la Basílica, la cual alberga una talla de la Virgen del Pilar, adorada por los maños y patrona de la Hispanidad. Dentro de los datos artísticos o históricos que os podría decir me voy a quedar con la parte mas humana, es mucho más que un templo, y es que para nosotros los maños en concreto es el lugar donde empiezan miles de proyectos, se hacen cientos de peticiones por sus seres queridos, por los amigos...y siempre volvemos para agradecer que todo ha salido bien.
Al salir de nuestra visita a un la lado
vemos la Catedral de San Salvador, construida sobre el antiguo foro
romano de Caesaraugusta, la mezquita, objeto de muchas reformas y
ampliaciones a lo largos de los años. Y bañando estas maravillas se
encuentra el Ebro que como dice su jota nace en Reinos y desemboca en
el mar y pasa por Zaragoza para besar el Pilar...
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| Catedral de San Salvador |
Para terminar este paseo por la que es
mi ciudad os invito a tapear por la zona de San Miguel y el tubo, en
el mismo centro de la ciudad en la que degustamos las mas variadas
tapas con los productos típicos de la tierra. Y si ya esperamos a la
hora de la comida ¿qué escogemos? Unas migas con jamón y
uvas...borraja...un poco de cardo, todo con aceite del Bajo Aragón,
ummmm o mejor un buen ternasquico con patatas a lo pobre y todo bien
regado con vinos del Somontano, de Borja o de la comarca de
Calatayud....destacamos tambien los exquisitos pimientos, tomates,
cardos, calabacines, borrajas
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| Ternasco con patatas (de mi mami) |
y cebollas dulces para hacer un rico
pollo al chilindrón o el bacalao ajoarriero...sin dejar de lado las
deliciosas boliches del Pilar.
La carne tiene una mención especial
con la longaniza, chorizo, fardeles y morcilla de arroz...fieles
consumidores de perdices, conejos, codornices, liebres y de nuevo ese
ternasquico!!!
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| Guirlache |
y los postres típicos...un rico turrón
de guirlache o el crespillo, las frutas de Aragón, escarchadas y con
chocolate, los mantecados y los ricos adoquines de caramelo, las
tortillas de yema, el bizcocho de soletilla, el melocotón con vino,
las torrijas o las guindas al marrasquino...
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Adoquines
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Espero que os haya gustado este paseo y
sabed que habeis conocido un poquito de mi corazón puesto que mi
tierra esta dentro de el. No os olvideis que aquí teneis a una
mañica que estara encantada de presentaros esta maravillosa tierra.
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